Buenos Aires, Jueves 13 de Agosto de 2020

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Nutrición | Investigación del Brigham and Women\'s Hospital

Efectos y beneficios de la dieta mediterránea: alimentación, telómeros, salud y longevidad

De acuerdo a los resultados del mayor estudio poblacional específico acerca de la relación entre la adherencia a la dieta mediterránea y la longitud de los telómeros, este tipo de alimentación tiene efectos sobre la longevidad y está asociada con telómeros más largos.

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Miercoles 13 de Abril de 2016

La dieta mediterránea se ha relacionado constantemente con una serie de beneficios para la salud, incluyendo la disminución del riesgo de enfermedades crónicas y cáncer.

Y quedó confirmado cuando un equipo de investigadores del Brigham and Women's Hospital de Boston, en Estados Unidos, descubrió que una mayor adherencia a este tipo de alimentación se asocia con telómeros más largos.

Los telómeros son estructuras en los extremos de los cromosomas que protegen a las células y se van acortando a medida que el organismo envejece.

TELOMEROS

El ejemplo más utilizado para explicar cómo actúan los telómeros es la de los protectores de plástico que se colocan en el extremo del cordón de los zapatos para evitar que se deshilachen.

Los telómeros, como los plásticos de los cordones, protegen el final de los cromosomas para evitar su deterioro cuando las células se dividen.

Los telómeros y la longevidad

Immaculata De VivoSe cree que los telómeros son importantes ya que su acortamiento se asocia con enfermedades relacionadas con el envejecimiento, como el cáncer, o patologías cardiovasculares.

Todavía hoy no está claro si medir la longitud de los telómeros en humanos pueda predecir la longevidad humana y la 
edad biológica.

Se sabe, además, que el estrés y la inflamación aceleran el acortamiento de los telómeros, y se especula que la adherencia a la dieta mediterránea puede ayudar a amortiguar ese recorte.

Los resultados de este estudio parecen llegar a esta conclusión: «nuestros resultados apoyan aún más las ventajas de adherirse a la dieta mediterránea para promover la salud y la longevidad», señala la autora principal del trabajo, Immaculata De Vivo.

Marta Crous-BouLos investigadores han analizado analizaron a 4.676 mujeres sanas que formaban parte del 

A todas ellas se les 
midió la longitud de sus telómeros y se les hizo un cuestionario sobre su consumo de alimentos.

Y los resultados que una mayor adherencia a la dieta mediterránea e, incluso, pequeños cambios en la dieta, se asociaba con telómeros más largos.

«Nuestros resultados demuestran que la alimentación saludable, en general, se asocia con telómeros más largos. Sin embargo, la asociación más fuerte se observó entre las mujeres que seguían el patrón mediterráneo», explica la investigadora española Marta Crous-Bou, autora del trabajo que se publicó en el British Medical Journal.

TELOMERO
Telómeros desintegrándose.

Un dato muy importante del trabajo es que ninguno de los componentes individuales de la dieta se asoció con la longitud de los telómeros, lo que subraya la importancia de examinar los hábitos alimentarios en conjunto.

«Hasta donde sabemos, este es el mayor estudio poblacional que ha abordado específicamente la asociación entre la adherencia a la dieta mediterránea y la longitud de los telómeros en mujeres sanas de mediana edad -escribieron los investigadores en un comunicado-. Nuestros resultados apoyan más los beneficios del patrón mediterráneo para la promoción de la salud y la longevidad».

Estudios futuros

DIETA MEDITERRANEA

"Una dieta mediterránea -añade Peter Nilsson en un editorial que acompaña al trabajo en el British Medical Journal- es la piedra angular para la prevención de las enfermedades cardiovasculares a través de la dieta".

Peter NilssonSegún Nilsson, profesor de la Universidad de Lund (Suecia), el hecho de que también se vincule con un biomarcador de envejecimiento más lento resulta «tranquilizador».

Para el futuro sugiere un análisis en profundidad de los genéticos de fondo, que probablemente podrían explicar parte de la variación en la relación entre los hábitos alimentarios y la longitud del telómero.

Nilsson pide, además, que los futuros estudios «tengan en cuenta la posibilidad de interacciones entre los genes, la dieta y el sexo».


Video: Study shows Mediterranean Diet can Extend Life

Fuente: Diario ABC / Brigham and Women's Hospital

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