Buenos Aires, Jueves 15 de Noviembre de 2018

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Nutrigenómica: investigadores argentinos logran producir leche de mayor calidad

01-09-2018 | Nutrición

Nutrigenómica: investigadores argentinos logran producir leche de mayor calidad

Incorporando nutraceúticos a la dieta tradicional de los tambos, consiguieron que las ovejas produjeran 24% más de leche enriquecida en ácidos grasos omega 3 y otros insaturados, además del compuesto CLA. La nutrigenómica es una tendencia de investigación en producción láctea.

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Según un hallazgo científico, la leche de cucaracha podría convertirse en un superalimento del futuro

13-05-2017 | Nutrición

Según un hallazgo científico, la leche de cucaracha podría convertirse en un superalimento del futuro

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Nutrición | Agua alcalina

Hidratación alcalina en los atletas de elite

La hidratación con agua alcalina está manifestándose apta para aumentar la competitividad y el rendimiento global de los atletas de elite, incrementando 2,5 veces la capacidad de entrenamiento y disminuyendo, a la vez, el tiempo de recuperación sin ningún dolor muscular.

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Domingo 15 de Mayo de 2016 // Por Dr. Carlos Carrer 

DR. CARLOS CARRERToda persona que practica deportes, sea amateur, aficionado o profesional, necesita contar con un cuerpo sano y preparado para afrontar todo tipo de esfuerzo físico que se le exija.

Para esto se requiere que el organismo funcione correctamente y que el sistema circulatorio sea fluido para poder aportar el oxígeno y los nutrientes necesarios para cada uno de los músculos.

De lo contrario, si la dieta no es equilibrada, no se duerme lo suficiente y no se bebe la cantidad de agua necesaria, el organismo empieza a acumular los desechos y toxinas que se generan por la alimentación.

Esto provoca que la sangre se vuelva turbia, sucia y ácida, haciendo más lenta la circulación y generando un aporte insuficiente de oxígeno y la no eliminación del CO2.

Así, el cuerpo no puede rendir al máximo en los entrenamientos ni en las competencias.

Acidificación corporal


AGUA ALCALINA

El sobreentrenamiento puede acidificar el cuerpo debido a que la secreción de cortisol, la hormona del estrés físico, y la acumulación del ácido láctico disminuyen el pH sanguíneo; el cual debe mantenerse siempre en un valor de 7,45 para que sea óptimo.
 
Hay que saber que si está por debajo de este valor, es decir más ácido, las enzimas del cuerpo no funcionan de manera correcta, impactando negativamente en la síntesis de proteínas y la desintoxicación del cuerpo.

AGUA ALCALINA

Entendiendo que lograr mantener un cuerpo alcalino es saludable, la hidratación con agua alcalina está manifestándose apta para aumentar la competitividad y el rendimiento global de los atletas de elite en todo el mundo ya que ha incrementado en 2,5 veces la capacidad de entrenamiento disminuyendo, a la vez, el tiempo de recuperación sin ningún dolor muscular.

Testimonio de un atleta de elite: Simon Whitfield

Simon Whitfield

Simon Whitfield
, nacido en Kingston el 16 de mayo de 1975, es un deportista canadiense que compitió en triatlón. Participó en cuatro Juegos Olímpicos entre los años 2000 y 2012, obteniendo en total dos medallas: oro en Sidney 2000 y plata en Pekín 2008, ambas en la prueba masculina individual.

“El agua es algo tan importante y tan crítico, pero también tantas veces subvalorado en el mundo deportivo.

"A pesar de que durante años hice de todo para prepararme para las competiciones en los máximos niveles de mi deporte y para los Juegos Olímpicos, nunca había tenido en consideración algo tan importante, tan básico y tan fundamental para mi salud como es el agua que bebía.

Simon Whitfield

"Cuando descubrí que otros atletas consumían agua del tipo alcalina, no tardé en conseguirla. Así, y de manera inmediata, pude comprobar sus beneficiosos efectos, tanto en los entrenamientos como en las competiciones oficiales.

"Los resultados comenzaron a ser tan sorprendentes que realizaba más y más pruebas una y otra vez, incluso junto a otros compañeros deportistas y del equipo.

"Los resultados… simplemente extraordinarios!"


Dr. Carlos Carrer
Especialista en Medicina Estética y Anti-Aging


Más info:

Tel. (0249) 154482492 / (011) 1537744600

info@drcarloscarrer.com

www.drcarloscarrer.com


 
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